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市市场监管局出台购买进口冷链食品消费警示

时间:2021年1月20日 来源:辽源市政府网站 作者:辽源日报 李及肃

  近期,国内多地接连出现本地新冠肺炎确诊病例,新冠病毒“物传人”的现象引发社会关注。从报道情况来看,有的患者因接触了被新冠病毒污染的冷链食品及其外包装、境外集装箱等物品所致。那么,该如何预防这类感染呢?为了您和家人的健康,请您切勿放松警惕,继续做好个人日常防护,正确选购、处理和食用冷链食品。

  一、疫情期间,谨慎购物

  请广大市民谨慎购买、食用进口冷链食品,确实需要选购的,应到正规的、具备合法经营资质的商超、市场的进口冷链食品专柜选购。切勿购买、食用来历不明、无相关证明的进口冷链食品。尽量避免海淘、代购国外疫情形势严峻地区的食品,以及通过电商、微商等渠道购买进口生鲜产品。

  二、消费过程,全面防护

  在选购冷链食品时,应正确佩戴口罩和一次性手套或袋子反套住手挑选冷冻冰鲜食品,避免徒手直接接触食品表面。鼓励采用微信、支付宝等电子支付方式和无接触式配送。购物后,首先对外包装表面进行消毒,随后进行手部清洁与消毒。洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。

  三、通风消毒,及时洗手

  厨房要保持通风,接触冷链食品前后要洗手。加工过程要做到生熟分开,处理冷链食品所用的盆、刀具和砧板等器具要及时清洗,清洗时防止飞溅。加工完成后,对厨房台面、冰箱及门把手和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒,及时收集食物残渣,并放在单独的垃圾袋中丢弃。处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,餐炊具要经常高温消毒处理。

  四、烧熟煮透,生熟分放

  烹调食用冷冻冰鲜食品时,应烧熟煮透,不生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。清洗或接触冷冻冰鲜食品后,应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不宜长时间存放,生熟食要分开存放。

  五、公勺公筷,减少感染

  两人及以上共同就餐时,要记得使用公勺、公筷,减少交叉感染,降低传染性疾病和食源性疾病的发生。未食用完(已经烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上。

  六、发热腹泻,尽快就诊

  食用后一旦出现发热、腹泻等症状,不要私自购买退烧药品,要及时到发热门诊就医,主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以助诊治。

  七、关注通告,冷静处置

  经常关注当地政府发布的疫情防控通告,若发现自己购买的冷链食品属于通告的食品,请保持冷静。在做好个人防护的情况下,封存食品,做好家庭内消毒,并在第一时间按照通告中的联系方式向有关部门报备,有关部门会告知您正确做法。

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