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居家小妙招:冬虫夏草真假巧辨别

时间:2022年9月2日 来源:节约网

  冬虫夏草又名虫草、冬虫草。是一种蝙蝠蛾科昆虫的幼虫被染上虫草菌后形成的名贵中药。主产地在四川、云南、西藏等高山地带。真品虫草呈条形,全体分两个部分:虫体部分和菌体部分。虫体部分形如蚕状,长3~5厘米,直径0.5~1厘米。表面黄棕色或红棕色,环纹明显;有20~30个节,近头部环纹较密。腹部有脚8对。质脆易断,断面粉白色。菌的部分实际上是虫草菌的籽实体,一般比虫体部分长,呈细长索状,多扭曲。长4~8厘米,直径约0.3厘米。表面稍有皱纹,棕黑色,质较软。略带腥气,味稍苦。

  常见的伪品

  地蚕:为一种植物的块根。外形似幼虫体,长梭形,略弯曲。长1.5~5厘米,直径0.4~0.8厘米。表面淡黄色或灰黄色,环节明显,有2~11个。味甜,嚼之有粘牙感。

  徽虫草:是另一种蛾类的幼虫染上其他菌形成的东西。外形与虫草相似,但较细小。虫体长2~4厘米,直径0.25~0.4厘米。表面深棕色或棕黑色。腹部有脚8对。质脆易断,断面灰色。略带腥气,味稍苦。

  胡黄连:为一种植物的根茎。呈圆柱形,多弯曲。长3~12厘米,直径0.3~1.1厘米,表面暗棕色或灰棕色,有环纹,还可见有多数点状小突起,突起中心是一凹窝(根痕)。质脆易断。味极苦。

  豆粉加工品:是以豆粉为原料,用特制模具压。制伪造而成的。外形与虫草相似,但表面纹理不如虫草细致,显得很死板。虫体较重,质硬脆,断面黄白色。有豆腥气。

  石膏压制品;表面黄白色环纹疏少;腹部无脚或不明显;质脆而重,断面白色;籽实体圆柱形;无气味。

  劣质冬虫草

  冬虫草这种药材产于海拔3500~5000米的青藏高原的高寒地区,是冬虫夏草菌的子座与其寄主蝙蝠蛾幼虫体的奇妙结合体。劣质冬虫草虽然也是冬虫草,但培养条件不良,品质较差。

  此外,还曾发现在虫体内插入细金属丝以增加重量的掺假冬虫草。这种掺假虫草用手掂量,手感较重,折断虫体可发现金属丝。

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