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我的居家窍门:炒青菜的小秘诀

时间:2022年8月25日 来源:节约网

  炒油菜、白菜、芹菜及韭菜时,要用旺火、热油,菜下锅后要快速翻搅,时间要短些,断生即可出锅,否则,菜就会出汤变黄。炒菠菜时,炒菜前在热油中撒点盐,炒好的菜就会翠绿清脆。

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