我的居家窍门：怎样鉴别食用植物油

时间：2022年7月20日　来源：节约网

　　花生油。一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。花生油沫头呈白色，大花泡。具有花生油固有的气味和滋味。

　　菜籽油。一般生菜籽油呈金黄色，油沫头发黄稍带绿色，花泡向阳时有彩色。具有菜籽油固有的气味，尝之香中带辣。

　　大豆油。一般呈黄色或棕色。豆油沫头发白，花泡完整，豆腥味大，口尝有涩味。

　　棉籽油。一般呈橙黄色或棕色，沫头发黄，小碎花泡，口尝无味。

　　葵花籽油。油质清亮，呈淡黄色或者黄色，气味芬芳，滋味纯正。

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