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我的居家窍门:怎样挑选羊肉

时间:2022年6月29日 来源:节约网

  新鲜羊肉:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味。

  不新鲜羊肉:肉色深暗,外表粘手,肉质松弛无弹性,并且略有氨味或酸味。

  变质羊肉:肉色暗,外表无光泽且粘手,有黏液,脂肪呈黄绿色,有异味。

  老羊肉:肉色深红,肉质略粗,不易煮熟,新鲜老羊肉气味正常无异味。

  小羊肉:肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。

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