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我的居家窍门:怎样鉴别姜

时间:2022年6月23日 来源:节约网

  良质姜——姜块完整、丰满结实,无损伤,辣味强,无姜腐病,不带枯苗和泥土,无焦皮、不皱缩、无黑心、糠心现象,不烂芽。

  次质姜——姜块不完整,较干瘪而不丰满,表皮皱缩,带须根和泥土。

  劣质姜——有姜腐病或烂芽,有黑心、糠心,有发芽的迹象。

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