居家小妙招：盐搓毛豆色泽鲜丽
时间：2022年6月4日 来源：节约网
秋季毛豆（未成熟的黄豆）上市，成为餐桌上的一道美味小吃。煮毛豆的色泽好看会引发人的强烈食欲。可将毛豆快速洗净后放入容器内，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感，然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量应为毛豆的一倍以上，不要煮得太久。这种方法煮出的毛豆色泽鲜丽，口感上佳。
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