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居家小妙招:花生米泡涨后炸香脆

时间:2022年6月3日 来源:节约网

  炸花生米前,先用水将花生米泡涨,然后再入油锅内炸,油量以浸没花生米为宜,炸至快硬时减小火力,用慢火炸脆,捞出放糖或盐拌匀。这样炸出的花生米不仅入口香脆,而且数日不变软。

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