居家小妙招：鲜鱼制鱼汤妙法
时间：2022年5月7日 来源：节约网
用来永制鱼汤的鱼，应当肉质细嫩，味道鲜美，一般常用鲫鱼和草鱼。
将剖洗干净的鱼直接放入开水中煮，加入葱段、姜片，鱼熟后再加适量精盐，微火煮一段时间出锅，滴入少许香油食用。
先用猪油把鱼两面微煎，然后冲入开水，加葱姜和白萝卜丝，大火煮沸后小火慢炖即可。
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