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居家小妙招:怎样辨别螃蟹的质量

时间:2021年12月27日 来源:节约网

  新鲜的螃蟹体表花纹清晰,黏液透明,甲壳坚硬而有光泽,颜色黑色透青,外表没有杂泥,脚毛长而挺,腹部和螯足内侧呈乳白色(蟹肚上有铁锈斑颜色的为老蟹),眼睛光亮,蟹腮清晰干净,呈青白色,无异味。变质的螃蟹则有异味,蟹腹中央沟两侧有灰斑、黑斑或黑点,步足松懈并与背面呈垂直状态。

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