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流言:零食中的食品添加剂都是不健康的

时间:2021年12月18日 来源:科学辟谣平台

  流言:

  零食中的食品添加剂都是不健康的

  很多人经常说,零食里都是添加剂,甚至一根雪糕里都有十几种食品添加剂,都是不健康的。

  真相解读:

  这是对食品添加剂的误解了。

  食品添加剂在批准使用前都会经过严格的安全评价,到目前为止,没有发现因为规范使用食品添加剂而导致的损害消费者健康的事件。食品添加剂的安全性归根结底是要看使用量和摄入量,和使用的品种、数量没有必然联系。只要按照国家标准的要求,合理使用,食品添加剂的安全性是有保障的,大家并不用太担忧。

  对食品添加剂的误解,体现了很多人对工业化生产、非“天然”的不信任,比如看护肤品广告,觉得写了天然草本的会更好;听别人讲营养补充剂,就认为是人工合成的、没有必要吃,靠日常饮食就够了。其实,如果日常饮食存在不合理,或者因为错误的营养观念,适当吃一些膳食补充剂对健康的益处反而会更多。

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