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流言:多吃鸡爪美容

时间:2021年12月15日 来源:科学辟谣平台

  流言:

  小的时候每逢餐桌上有鸡爪制作的菜肴,大人们就会特别嘱咐小孩子:多吃点,小时候吃鸡爪,长大能抓钱!鸡爪、鸡腿、鸡翅,这些鸡身上容易入味、又看起来没有那么多“实肉”的部位,似乎总是特别受欢迎。特别是随着“泡椒凤爪”等零食的兴起,鸡爪的受欢迎程度更是水涨船高,而且很多人喜欢吃鸡爪的理由是:都是胶原蛋白,美容养颜不说,热量还不高。

  真相解读:

  吃鸡爪能美容吗?想得美!

  不仅仅吃鸡爪不能美容,就连吃猪皮都是不能美容的。有人说鸡爪的蛋白质(23.9g/100g)含量很高的呢,和鸡胸肉(24.6g/100g)差不多,应该还不错呀?

  无论是鸡爪还是猪皮,它们的蛋白质含量确实高,而且这些蛋白质也真的富含胶原蛋白,但是要注意:并非吃到肚子里的胶原蛋白就能直接被作用在脸上哟!

  胶原蛋白是人体皮肤的主要组成成分,但它在蛋白质大家庭中并不完美,属于不完全蛋白,人体对它的利用率并没有鸡蛋和鸡肉高。胶原蛋白进入人体以后会被分解为氨基酸等小分子,储存在氨基酸池中,然后就变身“革命的一块砖”,哪里需要哪里搬,一般来说,会被优先利用在脏器上。所以,觉得通过食物摄入胶原蛋白就能起到美容效果,这事儿不靠谱。

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